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La Sal que se ve, una campaña de la Fundación Favaloro

Escrito por Dominique Gross on . . Visitas: 17175

En el marco de la Semana Mundial de Concientización acerca del Consumo de Sal, la Fundación Favaloro lanza la campaña #LaSalQueSeVe, que se apoya en un salero con sal común, pero de color, para tomar conciencia de cuánta sal utilizamos a diario, un primer paso para generar un cambio en nuestra alimentación.

Se estima que más del 30% de los argentinos sufre hipertensión arterial, una enfermedad provocada mayormente por el consumo excesivo de sal. La hipertensión es a su vez uno de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, que son la principal causa de muerte en todo el mundo.

Mira el vídeo de la campaña:

 

Diferentes estudios científicos han evaluado el efecto que tiene la sal sobre la salud cardiovascular. Todos coinciden en que una ingesta elevada de sal se asocia con hipertensión arterial y mayor riesgo cardiovascular. Pero además, también se asocia con enfermedades renales, osteoporosis y cáncer de estómago. Para prevenir estas complicaciones, la Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria no supere los 5 gramos de sal (equivalente a 2 gramos de sodio).

La Sal que se ve, una campaña de la Fundación Favaloro

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